#客户故事#

“夫妻店”管理瓶颈,如何破局?

安仕达

 
事物是在不断的发展变化的,在不同发展阶段会遇到不同矛盾,也有不同的解决方案。作为夫妻店,一开始凭藉两颗心,两双手也许可以撑起一家店,但发展到一定程度一定规模,商家难免力不从心。
 
开第一家店的时候,陶女士夫妇俩感到游刃有余,店铺收益也颇丰,于是很快二人便开了第二家店。本来开分店就意味着店铺影响力的提高,也会带来一定的规模效益,可是问题也由此而来——投诉率成倍上涨、人员流动率增加、收益滑坡……疲于奔命的夫妇俩痛定思痛,决定用信息化武器来武装自己。
 
2015年,多方参考后的陶女士夫妇选择了安仕达烘焙管理软件,由于当时店铺规模较小,管理的模式很简单,只要管好帐就可以,至于会员管理、人员管理只需要使用基础的功能模块,一个简单网络版完全可以满足要求。
 
品尝到了信息化管理的甜头,此后两年,生意经营的红红火火,两家门店也发展到了六家,可谓是口碑收益双丰收。然而店铺达到一定规模后,门店的经营又遇到了一个新的瓶颈,棘手的问题层出不穷——仓库管理不善、成本核算粗略、生产无法管控、对帐存在推诿现象……陶老板深刻意识到,再不启用软件来管理生产流程,一年忙到头是否赚钱都不知道。于是客户不仅将软件升级到生产版本,同时还购买了二次培训,下决心要把软件用起来,对门店进行精细化管理,为明年新门店开张做铺垫。 
 
安仕达表示,这是典型的从“夫妻店”到大店的转型问题,在这个过程中,经营面积、规模扩大了,然而店铺在人力资源、组织架构、管理服务、生产管理等方面来说是相对滞后的,于是随着门店发展,各种矛盾就会越发凸显。显然,经营管理的思路与手段都需要及时相应进行提升。
 
管理转变带来的“阵痛”也许难以避免,但是这位客户的精明之处在于他们在店铺规模尚属小微时便启用了安仕达信息化管理,同时运用了与之相匹配的管理思路。这样他们在遇到困难的时候,安仕达就能够快速给予相应的解决方案、配套的升级方法、升级的过程堪称“润物细无声”,相信陶老板的店铺很快就能突破瓶颈,升级店铺的业务流程以适应新的管理思路。
 
相对的,如果一个企业在10人的时候觉得没有必要信息化管理,20人的时候觉得也没有必要,30人的时候仍旧觉得没有必要……随着业务增多,企业规模在逐渐发展,直到某日,管理人员突然意识到,企业内部积弊难除,固有的业务流程很难适应科学的信息化管理时,再来选择引入信息化管理软件,所要付出的代价会相当大!
 
安仕达烘焙连锁ERP系统,采用先进的模块化构建技术,在安仕达MATRIX平台的基础上,通过标准化的烘焙管理模块结合个性化管理模块的方式,解决行业高端客户的个性化管理需求,符合客户的个性化业态需求。
 
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